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产后坐月子怎么科学饮食?

发布时间:2021-07-16 10:17:08 文章作者:玺玥 文章来源:月子餐常识 文章阅读:173 本文有831个文字 | 大小约为4KB | 预计阅读时间3分钟

产褥期就是我们常说的“坐月子”,由于产妇产后常常亡血伤阴,瘀血内停,多虚多瘀,所以产妇在产褥期科学饮食就极为的重要。现在我们就来听听爱帝宫专业营养师教月子怎样饮食才健康。

产褥期

产妇自胎儿及附属物娩出到全身器官恢复至妊娠前的状态,一般需要6-8周的时间,这段恢复期称为产褥期。产妇产后常常亡血伤阴,瘀血内停,多虚多汗,慎食辛燥伤阴,寒凉生冷酸收的食物。

产妇前三天营养膳食

1、正常分娩的产妇餐单安排:第1天流质,牛奶,蛋花汤,红糖水。第2天为半流质为主,小米粥等,第3-4天内不能急于喝过多的汤。

注意:会阴厮伤者,少渣无渣饮食

2、剖腹产手术的产妇饮食:流食一天,忌胀气食物,比如红薯、萝卜、土豆等。

产后调理三部曲

第一阶段“清” : (第一天到第十二天)

代表食材:鲫鱼,鲢鱼,乌鸡,红豆,薏苡仁,无花果,黄花菜,丝瓜,花生,茭白,益母草,糯米等。

代表菜品:涌泉豆浆、醪糟鸡蛋,田七蒸乌鸡,麻油鸡(胡麻油),鲫鱼通乳汤,桃仁莲藕汤,红豆沙等。

调养功效:清除身体多余水分,排清体内恶露,清肠通便,健脾开胃,通乳,催乳等。

第二阶段“调” : (第十三天到第二十天)

代表食材:乌骨鸡,章鱼,猪尾,猪腰,虾,黑豆,核桃,板栗,杜仲、燕窝等

代表菜品:芝麻黑豆豆浆、麻油猪腰、杜仲腰花、花生章鱼猪脚汤、木瓜炖燕窝等。

调养功效:滋养肝肾、美容养颜等

第三阶段“补” : (第二十一天到产褥期结束)

代表食材:羊肉、土鸡、虾、牛肉、鹧鸪、海参、鲍鱼、阿胶、红枣、桂圆、当归、熟地等

代表菜品:美容养颜豆浆、当归生姜羊肉汤,十全大补汤,麻油鸡,鲍汁扒辽参,阿胶红枣羹等

调养功效:进补气血,美容降脂,兼调体质等。

乳母的合理膳食

不偏食:

摄入食物的数量要多样化,除了吃主食谷物食物,副食也该多样化,一日以4-5餐位宜。膳食中的主食不能单一,应该做到粗细搭配,每天食用一定量粗粮,并适当调配些杂粮,燕麦,小米,赤小豆,荞麦等。

供给充足的优质蛋白质:

动物性食物如鸡蛋,禽肉类,鱼类等可提供优质的蛋白质,宜多使用,要保证乳母每天摄入的蛋白质有三分之一以上来自动物性食物,大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质,一定要充分加以利用。

多食含钙丰富的食品

乳剂乳制品(乳牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等含钙量最高,并且易于吸收,刺和骨炖酥的小鱼,小虾米含钙丰富,深绿色蔬菜,豆类也提供一定量的钙。

多食含铁高的食物

多食含钙丰富的食品 如动物的肝脏,血豆腐,肉类,鱼类,某些素菜(油菜,菠菜等)大豆及其制品等。

摄入足够的蔬菜水果和海藻类

这些食物可以增加食欲,防止便秘,促进泌乳,是乳母每日膳食中不可缺少的食物,每天保证500以上,乳母还要多食用绿色蔬菜。

月子餐烹饪原则

对于动物性食物,如畜禽类的烹调方法以煮或煨为最好,少用油炸。

少吃盐和盐渍的食品,刺激性大的食品及污染食品,母亲吸烟,饮酒,喝咖啡或长期服用某些药物可通过乳汁影响婴儿的健康。

催乳

注意汤品的供给,鸡,鸭,鱼,肉汤或以豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤有利于泌乳

药膳的运用:比如王不留行炖猪蹄、山甲炖母鸡等。

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