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坐月子可以吃豆腐吗?

发布时间:2021-06-10 10:51:56 文章作者:玺玥 文章来源:月子餐常识 文章阅读:188 本文有679个文字 | 大小约为3KB | 预计阅读时间2分钟

豆腐作为一种一年四季都有的食物,在人们的日常餐桌上也是特别常见的,豆腐的烹饪方式也很多,可谓是深受小孩大人喜爱的简单美味菜肴。但这样营养又美味的食物,正处于坐月子期间的产妇可以吃吗?毕竟产妇在饮食方面是特别有讲究的,并非所有食物都可以吃。

产妇坐月子期间可以吃豆腐吗?

产妇在坐月子期间是可以吃豆腐的,但不能多吃。豆腐是由大豆、黄豆、白豆、绿豆等豆类做成的,而豆类食物中的营养很丰富,就如大豆,100g的大豆中能够提供约40g的蛋白质给人体,是鱼的两倍、牛奶的12倍、鸡蛋的三倍,所以作为豆制品精华的豆腐,是很适宜产妇食用的。

豆腐作为一种低脂肪、高蛋白的食物,不仅有降胆固醇、降血脂、降血压等作用,还有助增进食欲、促消化及增加人体所需营养。还有益于骨骼和牙齿的生长发育,有益于产妇对矿物质的吸收,还可使血液里的铁含量增加。

豆腐被誉为“植物肉”,其中富含的蛋白质可消化率约为90%以上,比除豆浆之外别的豆制品要高,豆腐即可生吃也可熟吃,而且豆腐不仅含有丰富的营养价值,适用人群也非常广泛,因此豆腐可谓是孕妇、产妇及老人的理想食物。但需要注意,不管一种食物再怎么好,也不可过量食用。

产妇坐月子期间吃豆腐需要注意什么?

1、不要过量食用豆腐。虽然豆腐营养丰富,而且有助于产妇下奶,但是产妇在坐月子期间还是不能过量食用豆腐。因为豆腐吃太多会导致体内蛋白质含量太过丰富,从而导致消化减缓,引发腹胀腹泻等症状。所以产妇吃豆腐最好是间隔吃一点就可以了。

2、豆腐与木耳、青菜同吃更利于防病。因为豆腐里缺乏足够的膳食纤维,如果只吃豆腐易引发便秘,而木耳、青菜里所含的膳食纤维都很丰富,所以和豆腐一起吃可以弥补豆腐膳食纤维不足的问题。

3、注意别吃油炸的豆腐。产妇最好是吃煮或炖的豆腐,一定别吃油炸的豆腐。产妇也可以吃豆腐皮、豆腐干、豆腐脑等和豆腐有关的食物,但也要注意一定不可过量食用。

4、注意别和草酸高的蔬菜一起吃。草酸含量高的蔬菜,如芹菜、竹笋、菠菜等,不宜和豆腐同吃,因为草酸会与豆腐里的钙元素结合,导致产妇很难消化。但在含草酸蔬菜与豆腐同食之前,将蔬菜先用开水过一遍,把大部分草酸除掉了,也是能适量吃一些的。不过豆腐还是最好别与这类蔬菜混着吃。

5、有消化不良、肾虚或缺铁性贫血的产妇,最好要少吃或不吃豆腐。 因为豆腐里富含蛋白质,一次吃太多会使身体吸收铁的过程受到阻碍,而且豆腐偏寒性,食用过多不利于肠胃健康。因此易腹胀腹泻、胃寒、脾虚及常会遗精的肾亏者都应慎吃豆腐。

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