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孕1月饮食注意事项及食谱推荐

发布时间:2020-09-15 10:38:38 文章作者:玺玥 文章来源:孕期餐常识 文章阅读:119 本文有806个文字 | 大小约为4KB | 预计阅读时间3分钟

对于孕妈来说,孕1月可谓是怀孕的关键时期。此时孕妈刚刚怀胎,胎儿也正处于萌芽发育的关键状态。可以说,孕早期营养的摄入会直接影响到胎儿脑部发育的正常水平。在此期间,孕妈必须格外注意饮食上的营养均衡和食用禁忌。那么,孕妈在孕1月时,具体有哪些需要注意的事项?

一、饮食注意事项

1.营养补充要全面

胚胎发育的关键期就是在孕早期。所以在此期间,孕妈一定要注意好摄入营养的合理性、全面性。绝对不能只吃一种食物。

2.要注意服用叶酸

叶酸是一种合成DNA的必须的营养元素,会参与人体新陈代谢的全过程。如果胎儿缺乏叶酸,那么就很有可能会造成神经管畸形,成为畸胎。所以孕妈在孕早期必须要注意服用叶酸,当然也可以食用一些富含叶酸的食物。比如动物肝脏、菠菜等。

3.避免食用咖啡因

咖啡因不仅会影响到女性体内激素的分泌,同时也会对宝宝产生不良影响,使早餐、流产、胎儿畸形的风险大大提高。

4.少吃方便食品

大多数方便食品中都会含有一些化学添加剂,并且营养素单一。如果孕妈经常食用方便食品,很很容易就会营养不良,进而也会影响到宝宝身体的正常发育。

5.必须要吃早餐

孕早期会出现早孕反应,而早孕反应会直接影响到孕妈的食欲。所以有些孕妈在早上时就会不想吃早餐,但早餐是不可不吃的。因为早餐可以提供给孕妈所需要的能量和营养。如果不吃早餐,会使孕妈身体产生不良反应,影响到自身和胎儿的健康。所以,孕妈在怀孕期间一定要吃早餐。

二、饮食食谱

1.榨菜豆腐汤

(1)原料:300g豆腐,50g榨菜,50g虾仁;

(2)调料:5ml香油,25ml醋,2g盐,适量香油、胡椒粉

(3)功效:能够有效补充蛋白质,利于孕妈身体健康,促进胎儿生长发育。

(4)做法:

1.洗干净榨菜,切成丝,洗干净虾仁,把豆腐切块;

2.把水烧开,放进豆腐块和榨菜;

3.汤烧开时放进虾仁,当虾仁变色时,放入盐、醋等调料即可。

2.红烧猴头菇

(1)原料:250g猴头菇,200g鸡胸脯肉,50g冬笋,100g白菜,20g黄芪,20g白术;

(2)调料:5g姜,5g葱,5ml酱油,5ml料酒,3g盐,2g味精,5g水淀粉,20ml植物油;

(3)功效:健脾养胃,益气补血,便于消化。

(4)做法:

1.将黄芪和白术熬汁,取药汁200ml;猴头菇去掉针刺和老根切片;冬笋切片;

2.把把鸡肉切成块状,姜切片,葱切段,白菜去帮,取菜心在开水中烫一下盛盘;

3.往锅中加入植物油,待油烧至七成热时,加入鸡肉和猴头菇;

4.鸡肉和猴头菇变色之后再加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下;

5.倒入药汁,用小火焖到肉烂,拣去葱姜蒜;

6.用盐、味精和水淀粉勾芡并收汁,装盘即可。

3.玉米胡萝卜粥

(1)原料:30g甜玉米粒,30g胡萝卜粒,50g大米,适量油,植物盐;

(2)调料:适量油,植物盐;

(3)功效:补充丰富的蛋白质、脂肪及维生素,暖胃养胃。

(4)做法:

1.把大米淘洗干净,并用植物盐和盐搅拌均匀,腌一个小时;

2.将腌好的大米、洗干净的甜玉米粒还有胡萝卜粒全部倒进电饭煲中;

3.往电饭煲中倒入4碗水,煮开后,由煮饭模式转换到煲粥模式,煲一小时即可;

4.先尝味再适量加入盐调味即可。

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